Ai cũng có những lúc tự dưng nổi hứng làm vài chai, nhưng không phải lúc nào cũng có thời gian hay công sức chuẩn bị bàn nhậu hoành tráng. Những lúc ấy, mấy món “nhậu nhanh gọn lẹ” chính là cứu cánh. Không cần bếp núc cầu kỳ, không phải đợi lâu, chỉ cần vài phút là có ngay đồ nhắm ngon lành.
1. Khô Gà Xé Sợi – Cứu Tinh Mọi Cuộc Nhậu
Không cần hâm nóng, không cần chế biến, khô gà chỉ việc khui ra là có ngay một món nhậu ngon. Vị cay cay, ngọt ngọt, thêm tí chanh hoặc tương ớt là quá đủ để kéo dài cuộc vui. Ưu điểm lớn nhất của khô gà là dễ bảo quản, có thể mua sẵn và để dành, nên lúc nào cần chỉ việc lấy ra chiến ngay.
2. Đậu Phộng Da Cá – Ăn Là Ghiền
Một bọc đậu phộng da cá có thể “cân” cả cuộc nhậu nếu không có gì khác. Giòn rụm, bùi béo, càng nhai càng cuốn. Kết hợp với bia lạnh thì đúng bài. Nếu thích vị mặn hơn, có thể trộn thêm ít muối tiêu chanh hoặc bột ớt để tăng hương vị.
3. Xúc Xích Nướng – Nhanh, Gọn, Ngon
Không cần bếp than, chỉ cần một cái chảo hoặc lò vi sóng là có ngay một dĩa xúc xích nóng hổi. Nếu có thời gian hơn, đem nướng sơ trên bếp gas cho cháy xém chút thì vị sẽ ngon hơn nhiều. Chấm với tương ớt, sốt mayonnaise hay muối tiêu chanh đều hợp.
4. Bò Khô – Huyền Thoại Của Dân Nhậu
Không có gì nhai vui miệng bằng bò khô. Món này vừa có độ dai dai để nhấm nháp, vừa có vị cay cay kích thích vị giác. Thêm vài lát tắc hoặc chanh vắt lên thì chỉ có ngồi nhậu tới sáng.
5. Cá Cơm Rim – Đậm Đà, Bắt Mồi
Một hộp cá cơm rim cay ngọt, chỉ cần đổ ra dĩa là có ngay mồi bén. Nếu muốn cầu kỳ hơn, có thể trộn với ít đậu phộng rang, hành phi hoặc ăn kèm dưa leo để cân bằng vị giác. Món này cực kỳ hợp với bia hoặc rượu mạnh.
6. Nem Chua – Kinh Điển Của Dân Nhậu
Nem chua là món không thể thiếu trong danh sách này. Vị chua nhẹ, ngọt ngọt, cay cay, thêm tí tỏi sống hoặc ớt tươi thì đúng chuẩn nhậu. Đặc biệt, nem chua rất dễ tìm mua, giá cả hợp lý, và không cần chế biến gì cả.
7. Cóc, Ổi, Xoài Lắc – Nhậu Cũng Cần Chút Hoa Quả
Nếu đã ngán thịt cá, thì một hộp cóc, ổi, xoài lắc muối tôm là lựa chọn lý tưởng. Vừa giúp giải ngấy, vừa kích thích vị giác, lại có lợi cho tiêu hóa. Món này cũng có thể chuẩn bị cực nhanh – chỉ cần cắt sẵn, bỏ vào hộp, thêm muối tôm và lắc đều là xong.
KẾT
Không cần phải nấu nướng phức tạp, chỉ cần vài món đơn giản là đủ để có một bàn nhậu ra trò. Quan trọng nhất vẫn là bầu không khí vui vẻ, chứ nhậu đâu phải lúc nào cũng cần bàn tiệc linh đình. Chỉ cần một túi khô gà, vài lon bia và mấy thằng bạn chí cốt, thế là đủ để làm nên một buổi nhậu đáng nhớ.
