Giấm ăn – một nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp của mỗi gia đình, nhưng ít ai biết rằng nó còn là một “bảo bối” đa năng với vô số công dụng đáng kinh ngạc. Không chỉ là gia vị giúp tăng hương vị cho món ăn, giấm còn là trợ thủ đắc lực trong làm sạch, làm đẹp, thậm chí là chăm sóc sức khỏe. Cùng khám phá những ứng dụng tuyệt vời của giấm ăn mà có thể bạn chưa từng nghĩ đến!
1. GIẤM – NGUYÊN LIỆU KHÔNG THỂ THIẾU TRONG ẨM THỰC
Làm tăng hương vị cho món ăn
Giấm có khả năng cân bằng hương vị của món ăn, giúp các nguyên liệu hòa quyện vào nhau một cách hài hòa hơn. Một chút giấm trong món canh chua sẽ khiến nước dùng đậm đà hơn, hay khi làm nước chấm, giấm giúp tạo độ chua tự nhiên thay vì dùng chanh.
Giữ màu sắc cho rau củ khi luộc
Bạn có bao giờ luộc rau mà thấy chúng bị xỉn màu không? Chỉ cần thêm một ít giấm vào nước luộc, rau sẽ giữ được màu xanh tươi tắn, trông hấp dẫn hơn hẳn.
Làm mềm thịt, cá
Nếu bạn muốn thịt heo, bò hay gà trở nên mềm hơn mà không cần hầm quá lâu, hãy ướp chúng với một chút giấm trước khi chế biến. Giấm giúp phá vỡ cấu trúc protein trong thịt, làm cho thịt nhanh chín và mềm hơn.
Làm sạch thực phẩm
Rau củ, trái cây thường có dư lượng thuốc trừ sâu hoặc vi khuẩn bám trên bề mặt. Hãy ngâm chúng trong hỗn hợp nước và giấm khoảng 10 phút trước khi rửa sạch, bạn sẽ giảm được lượng hóa chất đáng kể.
2. GIẤM – CHẤT TẨY RỬA THIÊN NHIÊN
Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp vệ sinh an toàn, không hóa chất thì giấm chính là sự lựa chọn hoàn hảo.
Khử mùi trong nhà bếp
Mùi tanh của cá, hải sản hay mùi dầu mỡ bám trong bếp có thể gây khó chịu. Đặt một bát giấm nhỏ trong bếp hoặc lau bếp bằng giấm loãng, không gian sẽ thơm tho trở lại ngay lập tức.
Làm sạch kính và gương
Bạn cảm thấy khó chịu vì vết nước bẩn bám trên kính, gương? Pha giấm với nước theo tỉ lệ 1:1, dùng khăn mềm lau nhẹ nhàng, bạn sẽ thấy kính sáng bóng như mới.
Làm sạch bồn rửa và ống thoát nước
Đổ giấm và baking soda vào ống thoát nước rồi xả nước nóng, bạn sẽ loại bỏ được cặn bẩn và mùi hôi khó chịu.
Khử mùi trong tủ lạnh
Một chén giấm nhỏ đặt trong tủ lạnh sẽ giúp hút ẩm và khử mùi hôi, giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon.
3. GIẤM – TRỢ THỦ ĐẮC LỰC TRONG CHĂM SÓC CÁ NHÂN
Trị gàu và làm mềm tóc
Giấm táo là một phương pháp tự nhiên giúp làm sạch da đầu, giảm gàu và giúp tóc bóng mượt. Sau khi gội đầu, hãy pha loãng giấm táo với nước rồi xả lên tóc, bạn sẽ thấy tóc mềm hơn hẳn.
Dưỡng da và làm sáng da
Giấm có tính axit nhẹ, giúp cân bằng độ pH của da và làm sạch lỗ chân lông. Bạn có thể pha loãng giấm táo với nước để dùng như toner tự nhiên giúp da sáng và khỏe mạnh hơn.
Trị vết côn trùng cắn
Nếu bị muỗi hoặc kiến cắn, chỉ cần thoa một ít giấm lên vết cắn, cảm giác ngứa và sưng sẽ dịu đi nhanh chóng.
4. GIẤM – BÍ QUYẾT CHO QUẦN ÁO VÀ ĐỒ DÙNG GIA ĐÌNH
Làm mềm vải và khử mùi quần áo
Bạn có thể thay thế nước xả vải bằng giấm trắng khi giặt đồ. Giấm không chỉ giúp quần áo mềm hơn mà còn loại bỏ cặn xà phòng bám trên vải, đặc biệt là với khăn tắm.
Tẩy vết bẩn cứng đầu
Những vết bẩn như mực, rượu vang, cà phê trên quần áo có thể được xử lý bằng giấm. Hãy thấm giấm lên vết bẩn, để vài phút rồi giặt sạch.
Khử mùi hôi giày
Đôi giày thể thao của bạn có mùi khó chịu? Hãy dùng khăn thấm một ít giấm, lau bên trong giày rồi để khô tự nhiên, mùi hôi sẽ biến mất.
5. GIẤM – ỨNG DỤNG TRONG SỨC KHỎE
Hỗ trợ tiêu hóa
Một cốc nước ấm pha với giấm táo vào buổi sáng có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm triệu chứng đầy hơi và kích thích quá trình trao đổi chất.
Hỗ trợ giảm cân
Một số nghiên cứu cho thấy uống giấm táo có thể giúp kiểm soát cân nặng bằng cách giảm cảm giác thèm ăn và tăng cường đốt cháy chất béo. Tuy nhiên, bạn chỉ nên uống giấm đã pha loãng để tránh ảnh hưởng đến dạ dày.
Giảm đau họng
Giấm có tính kháng khuẩn tự nhiên, giúp làm dịu cơn đau họng. Khi bị viêm họng, hãy súc miệng bằng nước giấm pha loãng để giảm vi khuẩn và cảm giác khó chịu.
LỜI KẾT
Giấm ăn không chỉ đơn thuần là một loại gia vị mà còn là “thần dược” đa năng trong cuộc sống hằng ngày. Từ ẩm thực, vệ sinh nhà cửa, chăm sóc cá nhân đến hỗ trợ sức khỏe, giấm mang lại vô số lợi ích đáng kinh ngạc. Thay vì chỉ sử dụng giấm để nấu ăn, hãy tận dụng hết những công dụng tuyệt vời của nó để cuộc sống tiện lợi và an toàn hơn!
